النظام الغذائي هو مفهوم معروف يعرفه الجميع ، والذي يرتبط في 90 ٪ من السكان ببعض القيود في وضع الطاقة لفترة معينة من الوقت لتطبيع الوزن. ومع ذلك ، فإن هذا المفهوم له معنى أوسع وفي الترجمة الحرفية للغة اليونانية يمثل "النظام الغذائي". باختصار ، هذه طريقة للحياة وعادات الطعام والوجبات الغذائية ، والتي يتبعها شخص أو بلد للحياة.
بالإضافة إلى المفاهيم العامة ، هناك أنواع مختلفة من التغذية ، مثل النظام الغذائي العقلاني ، والعلاج ، والنباتية ، والنباتية ، والنظام الغذائي الخام ، والحلال ، والحلال والأنواع الأخرى حيث تكون بعض الأطعمة محدودة أو مستبعدة في النظام الغذائي.
ما مدى أمان النظام الغذائي؟
بالطبع ، تؤثر الأولوية في الأطعمة وخيارات أنواع معينة من التغذية على صحة الإنسان. بالنسبة لنظام غذائي مؤقت ، والذي يتضمن الانتقال إلى النظام الغذائي الصحيح - فإنه يؤثر أيضًا على الصحة ، وأحيانًا ليس الأفضل. خطيرة بشكل خاص هو فقدان الوزن الحاد مباشرة بعد الولادة. يبدو أن هذا هو القيود المؤقتة ، لماذا هي خطرة على الجسم؟
ضغط للجسم
الوجبات الغذائية الجديدة ، واضطرابات الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي ، تدمير الأنسجة الدهنية هو ضغط حقيقي للجسم ، الذي يحاول التكيف مع حالة الوجود الجديدة ، مما يعطي كل القوة للحفاظ على وظيفة مهمة. يتم إجراء بعض الأضرار في هذه الحالة بواسطة طريقة تشير إلى رفض حاد ، بدلاً من ذلك تدريجياً ضد بعض المنتجات. في حالات أخرى ، تكون النساء "حازمة" يقودن أنفسهن إلى حالة من التوتر ، وتناول التفاح والماء من الغد ، لكن اليوم يدللون مع لافاش.
عدم تحمل الجسم
هذا هو عيب رئيسي لمعظم الوجبات الغذائية. نادراً ما يفكر الناس في النظام الغذائي في إمكانية موانع الطبقات التي يختارونها لفقدان الوزن ، اعتمادًا على رأي أقرانهم وجهات الاتصال والمساعدة وعملية فقدان الوزن نفسها. إن تدهور البئر والمظهر ليس أكثر من خلل في الجهاز الهضمي والبول وغيره ، بينما في مصادر النظام الغذائي تسمى كل هذه الظواهر السلبية "إعادة هيكلة الجسم" ، "ردود الفعل على تدمير الأنسجة الدهنية" ، وما إلى ذلك.
عدم وجود مواد مهمة في الجسم
لبعض الوقت ، فإن المكونات اللازمة للعيش ، ولكن لم تعد تأتي من الطعام أو تدخل كمية صغيرة ، سترتفع من المستودع في الجسم. ومع ذلك ، فإن هذه الفترة قصيرة الأجل ، وسيؤثر الفشل المعاد فيتامين في كل من التمثيل الغذائي والأعضاء الداخلية ، وليس المظهر بعد.
اكتئاب
الجانب النفسي هو واحد من الموضوعات الرئيسية في نظام غذائي محدود. يتم استبدال النشوة الرئيسية والإيمان بالنتائج بعد 3-5 أيام من الامتثال للنظام الغذائي بالمزاج المصاب بالاكتئاب واللامبالاة ويمكن أن يؤدي إلى تلف الأعصاب.
فقدان كتلة العضلات
أحد الآثار السلبية ، لكنه ممكن للغاية مع نظام غذائي منخفض الكالوري ، لأنه لا يقلل فقط الأنسجة الدهنية ، ولكن أيضًا العضلات ، والتي تؤثر سلبًا على الصحة والمظهر.
جفاف
هذه الظاهرة هي سمة من سمات النظام الغذائي الخالي من الملح ، حيث أن الاستثناء الكامل للملح من النظام الغذائي يسبب فقدان السوائل من الأنسجة ، وتراكم منتجات التمثيل الغذائي السامة وانتهاك جميع العمليات الكيميائية الحيوية في الجسم.
تقليل المناعة
التغذية غير المستقرة والإجهاد وانخفاض عمليات التمثيل الغذائي تقلل من مقاومة الجسم للعدوى.
التغييرات في المظهر
يبدو - هذا هو نتيجة جميع الوجبات الغذائية ، وهم يحاولون ذلك. لكن التغييرات في المظهر قد لا تكون كما هو متوقع. الغناء والبشرة الناعمة والمملة والشعر والأظافر الهش ، التي فقدت شكلها وظهرها ، تغرق العيون بعيدًا عن القائمة الكاملة لجميع التغييرات في عملية فقدان الوزن.
زيادة مفاجئة
يعد الجسم الذي تم تجهيزه في النظام الغذائي بيئة مثالية لتطوير العمليات المعدية ، بما في ذلك تنشيط microflora الخاص به ، بالإضافة إلى تفاقم الأمراض المزمنة. مع احتمال كبير ، بعد مرور بعض الوقت ، تم العثور على مرض نظام الجسم الذي خضع لأكبر التغييرات أثناء النظام الغذائي. أيضا ، على خلفية ضعف التمثيل الغذائي وخلفية الهرمونات ، يزيد خطر الإصابة بالسرطان.
بالإضافة إلى المشاكل الصحية ، يواجه معظم الناس الاعتماد العاطفي على نظامهم الغذائي بعد إلغاءهم. يتم تكثيف الخوف من الحصول على جنيهات إضافية من قبل الضحايا الذين يحتاجون إلى صنع أثناء فقدان الوزن. كل هذا يؤدي إلى رفض هيئة المنتج "المحظورة" ، وتطوير الاكتئاب والظروف القاسية في شكل فقدان الشهية أو الشره المرضي.
حمية البروتين Ducan - جوهر طريقة فقدان الوزن
مؤلف المنهجية هو الطبيب الفرنسي بيير دوكان. منذ ظهورها ، اكتسبت طريقة Ducan إلى حد كبير بسبب حقيقة أن القيود الصارمة في النظام الغذائي قد تم استبعادها. قال ب. دوكان: "أكل بقدر ما تريد".
يركز الأطباء على 19 كتابًا بطريقة مبتكرة لفقدان الوزن. كان العلماء أنفسهم في نظام غذائي لأكثر من 40 عامًا ، وكما يقولون ، ليس لديهم مشاكل صحية. وفقًا للمؤلف ، تتيح لك هذه التقنية فقدان الوزن الزائد ، وتعيين النتائج وتحقيق الاستقرار دون الصيام الصارم الذي لا يطاق.
نظام دوكان ينتمي إلى النظام الغذائي للبروتين:
- لا توجد قيود تقريبًا على كمية الطعام المستخدم من الفئة المسموح بها ؛
- هناك قائمة واضحة من المنتجات المحظورة والمسموح بها ؛
- أساس التغذية هو الأطعمة البروتين.
- الكربوهيدرات محدودة واستبعاد الدهون.
- يتم تقليل كمية الملح ، والتي تؤجل الماء في الجسم ؛
- الكحول مستبعد بالكامل. في المرحلة الأخيرة ، يُسمح باستخدام النبيذ الأبيض لأطباق الطهي ؛
- العنصر الغذائي الإلزامي هو نخالة دقيق الشوفان ، الذي يحل محل أحد الأطعمة خلال اليوم. النخالة مملة للجوع ، وتطبيع الهضم وينتج المنتجات الأيضية.
- من المهم أن تشرب كميات كافية من الماء ، و 2 لتران في اليوم اللازم لتقليل الجوع وإزالة عملية التمثيل الغذائي الفعال. يمكنك الشرب في أي وقت.
- محظور بدقة أن تفوت وجبة الإفطار ؛
- يحتاج إلى قيادة نمط حياة نشط لمنع مشاكل الكلى.
لماذا يمكنك إنقاص الوزن دون خطر زيادة الوزن وتناول الأطعمة البروتين؟
- يرافق هضم البروتين فقدان السعرات الحرارية أكبر من تلك التي تنفق على استقلاب الدهون والكربوهيدرات ؛
- البروتين النقي يقلل بشكل كبير من الجوع ولا يبطئ الماء في الجسم ؛
- الأطعمة البروتين تزيد من مقاومة الجسم للعدوى.
- لا يسمح البروتين العضلات "بفقدان الوزن" ، ودعمها في حالة جيدة ، مما يعني أنه لا يشمل الجلد المترهل.
المرحلة ، القائمة
تتكون تقنية Ducan من 4 ، لتحل محل المستوى. تتيح لك المرحلتان الأوليان إنقاص الوزن ، والآخران - لتعيين النتائج وتثبيتها. كل مستوى له اسم محدد وقائمة من المنتجات الصالحة للأكل. أهم شيء لإنقاص الوزن هو أنه ليس عليك حساب السعرات الحرارية ، وتناول الطعام بقدر ما تريد من القائمة المسموح بها. لتحقيق النتائج ، لا يمكنك رؤية نصف النظام الغذائي ، بعد تحقيق فقدان الوزن ، ولكن دون تحديد النتائج.
النظام الغذائي: المرحلة الأولى من "الهجوم"
أقصر مستوى والأهم من حيث فقدان الوزن. يسمح له بتناول أطعمة البروتين فقط. يتم ملاحظة الهجمات المسطحة ، والهجمات لمدة 5 أيام ، والشكوك من يومين إلى 10 أيام ، وتعتمد على الوزن الزائد. يمكنك حساب الوزن وفقًا للصيغة البسيطة: M = P - 100 ، حيث M هي كتلة في كيلو واحد ؛ P هو النمو في سم.
| كمية الكيلوغرامات فوق المعتاد | مدة الهجوم (اليوم) | فقدان الوزن ليوم الهجوم (كيلوغرام) |
| ≤ 5 كجم | 1 | ≈ 1 |
| ≤ 10 كجم | 3 | 1 - 2. 5 |
| 11 - 19 كجم | 5 | من 3 |
| ≥ 20 كجم | 7-10 | من 5 |
- يجب أن يكون الأكل طبيعيًا.
- يمكنك أن تأكل بقدر ما تريد.
- في هذه المرحلة ، يتم حظر النشاط البدني القوي ، بما يكفي 20 دقيقة للركض يوميًا.
قائمة المنتجات الصالحة للأكل بكميات ومجموعات وعندما تمر طوال اليوم: |
قائمة المنتجات المحظورة: |
|
|
طرق التحضير: |
|
|
المرحلة الثانية من "الاستبدال"
في هذه المرحلة ، يحدث فقدان الوزن الكبير. لن يكون الأمر صعبًا مثل هجمات اليوم -1 كيلوغرام في الأسبوع. تعتمد مدة هذا المستوى على الرقم على المقياس الذي يجب فقده. هم. عندما يتعلق الأمر بالوزن المطلوب ، يجب أن تنتقل إلى المستوى التالي.
- يوم البروتين يتناوب مع البروتين القابل للخوفاش. هذا يعني أنه في اليوم -يوم البروتين يمكنك أن تأكل كما هو الحال في المرحلة الأولى ، وفي اليوم -يوم البروتين والخضروات ، تتم إضافة الخضروات المطبوخة أو النيئة إلى البروتين ، لكن النظام الغذائي لا يزال البروتين.
- يتم اختيار مخططات الاستبدال بشكل فردي. على سبيل المثال ، 5 في 5 أيام ، أو 1 في 1.
- لا ينبغي أن تكون الخضروات محنكة بالزيت ، ولكن يمكن أن تكون 0 ٪ من الزبادي والخل البلمي والثوم.
- طرق الطهي الخضري: الشواية ، على البخار ، غليان ، إطفاء ، حرق في الفرن.
- تأكد من أخذ ملعقتين كبيرتين من الشوفان يوميًا.
- يجب أن تشرب ما لا يقل عن 1. 5-2 لتر من السائل يوميا.
- من النشاط البدني ، يوصى بالمشي لمدة نصف ساعة على الأقل في اليوم.
الخضروات المعتمدة: |
الخضروات المحظورة: |
|
|
الميزات -المرحلة: |
|
|
المرحلة الثالثة من النظام الغذائي هي مرحلة "التوحيد"
في هذه المرحلة ، لم يعد الوزن ضائعًا ، ولكن يتم استخدام الجسم في النظام الغذائي الجديد لتحقيق الاستقرار في الوزن. أصعب المراحل من وجهة نظر نفسية ، تتعلق بوجود العديد من القيود في التغذية. يتم حساب المدة وفقًا للمخطط التالي - 10 أيام لكل كيلو فقد:
| فقد كيلو ، كجم | فترة المرحلة ، اليوم |
| 5 | 50-60 |
| 10 | 100 |
| 20 | 200 |
- يتم توسيع القائمة بواسطة منتجات جديدة لذيذة ، ولكن يتم إنشاء قواعد صارمة لاستخدامها ؛
- ينقسم المستوى إلى نصف نصف متساوي.
- 6 أيام في الأسبوع يجب أن تأكل الأطعمة القابلة للبروتين (مثل البروتين والخضروات على مستوى "الاستبدال") ؛
- يجب أن يكون يوم واحد في الأسبوع (الخميس) بروتين فقط (مثل "الهجمات") ؛
- كل يوم يجب أن تستخدم ملعقتين كبيرتين. الشوفان نخالة
- يجب أن تشرب ما لا يقل عن 1. 5-2 لتر من السائل في اليوم ؛
- النشاط البدني - المشي حوالي 25 دقيقة في اليوم.
في النصف الأول من المسرح ، بالإضافة إلى الخضار ، يمكنك إضافة المنتجات التالية: |
شرح منتجات جديدة: |
|
|
في النصف الثاني من المسرح ، يُسمح لهم أيضًا: |
|
|
المرحلة الرابعة هي "الاستقرار"
في هذه المرحلة ، يحدث التثبيت الثقيل النهائي بسبب تكوين آليات الحماية التي تحتاج إلى مراعاة طوال الحياة! يتم وضع النظام الغذائي من قبل خالقه باعتباره التغذية المناسبة ، مفيدًا ، في هذه المرحلة ، لم يعد يعتبر مقياسًا للحفاظ على انسجام الشكل ، ولكن كنمط حياة صحي.
- أساس الطعام هو قاعدة تُعطى في مرحلة "التوحيد".
- النظام الغذائي الرئيسي سيكون الخضار والبروتين.
- البروتين الحصري لمدة يوم واحد دائمًا (الخميس).
- اليومية يجب أن تأخذ 3 ملاعق كبيرة. الشوفان نخالة.
- لا يمكننا أن ننسى الامتثال لنظام الشرب - 1. 5 لترات في اليوم.
- يحتاج إلى المشي يوميا ، 20 دقيقة في اليوم.
التغييرات في القائمة في يوم البروتين:
- تناول الأسماك الحمراء محدودة: لا يزيد عن 150 جرام من الدخان ولا يزيد عن 200 جرام من الخام. كمية الأسماك البيضاء والمأكولات البحرية غير محدودة.
- عند استخدام الدجاج والأجنحة والفخذين وذيول. اللحوم التركية ، هذه القيود ليست مثيرة للقلق.
- من منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة 0 ٪ من الدهون ، يجب إعطاء الأولوية لأولوية لتلك التي تحتوي على لاكتوز أقل ؛
- يتم تقليل استهلاك الملح اليوم إلى الحد الأدنى.
تجدر الإشارة إلى القواعد المذكورة أعلاه بدقة ، دون أن تمنح نفسك تراجعًا ، وإلا ستحدث الضرر وسيبدأ الجسم في استعادة الوزن السابق!